Sockerfri och somrig jordgubbscheesecake. Såå gott!

Godaste omeletten med ost, fetaost, soltorkade tomater och basilika.

Här har ni världens godaste pastasallad.

Vi hoppade på båten i Santa Pola och tog en dag på Tabarca.

Grillkvällarnas tid är här. Här får ni mina bästa tips för en lyckad grillkväll.

Äntligen är vårt spanska kök färdigt.

Söndagsutflykt längs norra Costa Blanca med lunchstopp i underbara Villajoyosa.

Tapasrundan i Torrevieja, alltid lika trevligt. Några nya ställen och några återkommande.

Efter livets längsta vinter är vi äntligen vid Medelhavet igen, hemma i Torrevieja.

Gluten- och sockerfri ananaspaj. Så smarrig, prova får du se.

Äntligen blev det tillfälle för ett vinterbad. Jag visste väl att jag skulle gilla det.

Gör din egen sockerfria Granola Crunch. God att ha till frukost eller mellanmål.

Hemgjord smörblandning till mackan. Enkelt, billigt och gott!

Senaste tiden har jag börjat byta ut grädden i matlagningen mot hemgjord havregrädde. Men alltså, varför har jag inte gjort detta tidigare? Så smidigt, så billigt och minst lika gott som grädde.

En söndagsutflykt till Uppsala och domkyrkan fick det bli häromveckan. Vi passade även på att få en guidad tur i skattkammaren. Så intressant och så vackert.

Den senaste tiden har jag grunnat på att starta upp min energimassage igen. Jag har saknat den och nu längtar jag efter att få ge denna härliga form av massage. Omständigheterna har liksom gett plats för den i livet. Tack för det!

En smarrig semmelkaka är ett bra sätt att njuta av semmeltiden, när man inte kan äta en helt vanlig semla.

En tapasrunda i Torrevieja är en riktigt spännande matupplevelse där man får tillfälle att prova flera spanska tapas på olika restauranger. Enligt en karta går man från ställe till ställe och njuter av de små rätterna och den dryck som ingår. Jag gillar ju rött vin så det blev det oftast.

Årets första vattenfasta blev av tidigare än det var tänkt. Brukar inte fasta på vintern när det är kallt eftersom man lätt blir frusen under tiden. Men…jag hade inget val.

En av höstens söndagsutflykter i Spanien får lysa upp i januarimörkret. Mirador de Librilla är verkligen värt ett besök om ni är i trakterna kring Torrevieja. En perfekt dagsutflykt med fantastisk utsikt.