Kesobröd

6 ägg

250 gram keso

2 dl mandelmjöl

2 msk psylliumfrö (fiberhusk)

4 tsk bakpulver

1,5 msk kokosolja

1 nypa salt

1/2 dl solrosfrön (kan uteslutas men jag älskar knapret)

Vispa ägg, olja och keso. Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa ner. Bred ut allt på en plåt klädd med bakplåtspapper så att smeten blir ca 1 cm tjock.

Grädda på 200 grader 15-20 min